最近心情很鬱悶，所以在考完TOEIC之後就跑去韓國店大買特買來消除壓力，因為此地的韓國店也賣許多中國食品，扣掉中國食品再扣掉跟我不能吃的東西，其實可以買的也不多..
照例挑了一顆大白菜跟幾把金針菇，雖然很想吃幸鮑菇但是實在是太貴了..挑了豆腐，我很喜歡韓國店每日現作的豆腐，很好吃的一種木棉豆腐，份量也很十足，如果是早上去買還可以買到溫熱剛作好的，沾醬油吃最棒了! 再買紅豆跟冰糖...本來還想買年糕怕吃不完，等聖誕節放假可以大吃特吃還有時間可以運動再來買好了..
回家之後先切豆腐然後沾醬油來吃...然後隔天 炒金針菇之後加進豆腐加醬油紅燒.. 甜點是台幣約五十塊一塊的泰山八寶粥！
還買了一包泰國粿條，要怎麼煮會比較好呢...
當外面的世界實在令人失望的時候..還是有食物可以安撫自己..
話說前兩天突然有了很想作饅頭的心情！在研讀了各家的作法之後，決定自己來作作看，禮拜五下班之後就跑去買麵粉、泡打粉、跟酵母! 不過剛好酵母粉缺貨，所以先帶了麵粉跟泡打粉回家，先試試拿捏一下份量，本來還抱著僥倖心情看看沒有酵母粉是不是發的起來，結果是發不起來！禮拜六一早就衝去超市買酵母粉，沒有乾式的酵粉粉，倒是超市的麵包坊有賣我一塊濕的酵母，我看的那個份量大概可以作五百顆饅頭吧!
回家之後先用溫牛奶泡開一小塊的酵母，大約有一到兩公克，又加了少許的泡打粉！之後用了一碗的麵粉與半碗的溫牛奶，再加上泡好的酵母後再加入兩三大匙的，我大概揉了一百下，之後就放著讓面團發酵！達人們說一定要發一個小時，沒想到半小時後發酵到快有有三倍大！趕緊進行下一步的整型與再發酵！再發酵的時間大約是十五分鐘，之後放了半碗水去蒸，就完成了我第一次成功的自製饅頭！
週末我又試著用小份量試作了兩次！歸納作法如下
1. 先將一克到兩克的酵母用溫牛奶泡開！
2. 將半杯(碗)水加入一杯(碗)的麵粉加入四分之一杯(碗)的糖
前兩天又開始有了煮東西的感覺，決定先試作好久沒作茶葉蛋，冰箱剛好剩了幾顆蛋就全部就下去煮了！煮好蛋之後我先輕輕把蛋殼敲破，因為我這次沒有時間慢慢煮，故把蛋放進電鍋後，加入已經煮好的烏龍茶，(我用的是烏龍茶包) 到入特地買的有機醬油，先煮第一回！第二回我再放進薑片跟乾辣椒末還有普洱茶渣(一定先喝過一回，再使用茶渣，不然我會被罵)，煮到第二結束，再補充一些醬油！第三回電鍋跳起來時候再煮第四回，然後我就去睡覺了！反正用的是電鍋！隔天先試吃一顆當了早餐，有入味了! 然後再加水煮個第五回！
上周六早上起床後心情大好，想到可愛的路人今天願意免費當搬運工就決定煮一些東西請他吃...準備了三色小菜分別是蜂蜜醋+橙香橄欖油拌川燙蘆筍，辣椒玉米蛋餅還有香椿醬炒蘑菇！
其實上面的東西都很簡單，也大概都只要十分鐘就可以完成，就是蘆筍一根根要去皮，蛋餅要煎的有型如此而已! 主要是我很久沒有好好作菜的心情了！便宜了可愛的路人!!!
說到這道菜阿！我已經忘記我在哪裡吃過了，因為作法可以很簡單也可以很複雜，自己要吃的時候是簡單版本的，要請客的時候就是弄複雜一點的版本，因為好吃，所以買得到豆腐的時候我都會做個一次兩次！
簡單的版本阿，就是蛋跟豆腐拌一拌，用平底鍋煎熟便可，我會灑一些胡椒鹽，之前買過山葵胡椒粉，就乾脆和在豆腐泥裡面，我一次可以吃掉一整塊豆腐的分量！
比較講究的時候，就是會刻意捏成圓形，或是煎的大小一致，不是很難只是花時間，這時候我會加一些紫菜，蘋果丁、還是麵包粉、我也加過蔬菜丁、辣椒末跟起司粉....反正愛吃甚麼就加進去就是了！
這道菜我做給可愛的路人吃過，同事吃過，自己吃的次數更是多，因為實在太方便了，根本不用花心思記食譜，豆腐拿出來和蛋拌一拌，調味料加一加，有甚麼料放什料，十五分鐘簡單上桌...
更偷懶的就是整碗拌好的豆腐泥就倒進去煎熟就好！
有一次在一間餐廳吃到咖哩的料理，裡面就是很簡單的放進豆腐跟蘑菇，我一吃下立刻愛上那個味道，因為除了咖哩味還多了一股淡淡的椰奶香味，我是不愛喝椰奶的，但是不知道加了椰奶的料理這麼好吃，回家之後就打算自己作！
當然在這個地方，是不用妄想可以買到甚麼做咖哩的材料，椰奶倒是很普遍，想來是因為可以跟鳳梨打成果汁一起喝的緣故，我用自己從台灣帶來的咖哩塊，其實那不是可以加椰奶的南洋咖哩，而是日本咖哩，不過我們要學會因地制宜，所以我將番茄炒過之後加水，湯汁滾開之後放進去咖哩塊，等咖哩湯汁滾過一次之後，我就到進椰奶去煮！
這樣的咖哩真的是太美味了，椰奶的甜中和了番茄的酸，吃起來咖哩的口感分外溫順，我再加進豆腐跟蘑菇還有稍微煎過的茄子，吃起來格外下飯!!!
吃剩的一點點咖哩，再打入一顆蛋，就是一道早餐可以吃的料理！很營養的！因為咖哩裡面已經有了蔬菜的精華！
上面是之前幾天寫的，昨天晚上吃飯的時候，突然想到可以把炸過的花椰菜家進去煮，我把剩下的花椰菜丟到氣炸鍋中炸軟之後，把花椰菜放進咖哩中煮，果然這樣吃起來會有咖哩跟花椰菜已經match在一起的感覺，炸過的花椰菜果然還是比較能吸收咖哩的味道，也不會煮久之後就變得爛爛的。
從台灣回來的時候，已經是二度感冒加上長途旅行的疲勞，我變得甚麼東西都不太想吃，泡麵吃到第三天就已經快吐了，愛吃的葡萄退冰後還是覺得生冷，翻出買了很久沒有煮的米，加上一顆番薯！就這麼開始煮起番薯稀飯，東西是自己要吃的，也不用太講究，二分之一杯的米，刨成薄片的番薯，加開水淹過番薯跟米，電鍋外鍋加兩杯水！這就是我最近的晚餐+早餐！偶爾煎個荷包蛋，才不會讓自己缺蛋白質唷
最近偶爾會有應酬，去的也是熟悉的餐廳(連同事都說已經不知道要點甚麼了)，我更加不知道要點甚麼，那天點了兩個豆皮壽司+玉子燒還有一份蒸餃，就已經太飽了！跟朋友出去吃早餐，以前都是果汁+拿鐵+歐姆蛋+麵包還有點意猶未竟，現在是只吃了一個歐姆蛋+麵包就已經飽到不行了！難不成我是老了...
現在問我想吃甚麼，我還是只想吃稀飯，不過昨天拿出面線煮好後拌上葡萄籽油，吃起也是非常清爽沒有負擔！一邊工作一邊打算晚上要吃甚麼...
我一直很喜歡烤番茄，只是要買到不加蒜頭的烤番茄實在太難了，後來看到食譜就決定自己做做看，雖說用烤箱烤東西，不用一直在旁邊看著，但是因為九樓的廚房的烤箱是用瓦斯的，又無法設定時間，只好趁著周六的時間來試作，一開始不敢買太大顆的番茄，剛好COSCO賣的番茄種類有一種是比較小顆的，我就買回來切半之後，先放到烤箱烤各二十分鐘(先把水分烤出來)，後來又加了橄欖油去烤！ 烤出來的顏色非常好看，形狀也很完整，一顆顆紅色番茄泡在橄欖油中樣子真是太美了，我把火關掉之後，持續放在放在烤箱裡面，用剩下的溫度去悶烤，晚上再拿到容器把烤好的番茄裝起來，煮麵的時候放一兩顆，又不用切也不用擔心煮麵的時候沒有蔬菜可以放唷！本來這次想說要在烤的乾一點，變成番茄乾，不過想說第一次能做到這樣也算OK了，拿烤好的番茄來作番茄炒蛋也很吃唷！
買菜的時候也順便買了蘑菇，烤蘑菇的時候我只是在烤盤上噴了一點點的油，烤了半小時之後，蘑菇慢慢變色，然後也有汁液慢慢流出來，之後我再混了一點點鹽巴跟胡椒再繼續烤，烤好放涼之後裝到容器裡，煮麵的時候一樣可以放唷！自己開伙很麻煩！沒甚麼時間買菜，一次買太多又吃不完，把烤好的蔬菜冰起來，不用擔心蔬菜買太多會吃不完！
烤完要當庫存糧食的蘑菇之後，又烤了半公斤的蘑菇，這次我特地先洗好擦乾然後再悶烤二十分鐘，等蘑菇有點變得乾乾的時候，又加了橄欖油去烤，烤完的蘑菇，變得乾乾的小小的一朵！ 把油濾掉之後，拌了胡椒跟乾辣椒末，給食客當點心！食客的評語是還蠻好吃的！
用烤箱作菜實在是蠻方便的！
上周六因為西文老師突然有事情，我因此多了一兩個小時的空檔，公車開過百貨公司的時候，我想剛好沒有葡萄籽油了，就想說去百貨公司找找，沒想到葡萄籽油沒找到，反而逛到廚具區，剛好WMF的鍋子在打折，打折的本來是不沾鍋，但是想說不沾鍋進不了烤箱，就改買一支WMF的百年鍋，也有折扣，不過比較少！本來看到一支更讚的！但是想說自己在用的，不用買那麼好，用再好的廚具煮，食客一樣吃不出來，因此就算了！又想到食客上周用烤箱的時候被燙傷了，又加買了一個布手套！
我在不銹鋼WMF鍋跟不沾鍋之間猶豫了狠久，裝櫃的小姐說，如果不要考慮煎蛋的因素的話，不銹鋼是比較好的，又可以放烤箱！故此我就買了不銹鋼鍋，回家炒了甜椒，沒有沾黏的狀況，試做了烤甜椒(裡面塞了豆腐餡) 烤出來也是很漂亮，想到九樓的廚房從此多了一個工具，就超開心的！
這個禮拜打算來是煮朝鮮薊，食客吃到罐頭裝的朝鮮薊就覺得很好吃，他不知道新鮮最好吃的了！ 呵呵!
天氣熱不太想吃東西，把冷凍毛豆煮熟了，配上我買的混合胡椒粉(紅色+黑色+灰色的胡椒粒)還有乾辣椒末！還有橄欖油加鹽巴！其實要冰過比較好吃，不想吃飯的時候，喝茶配毛豆也可以算是一餐唷！
不知台灣哪裡有賣好吃的香椿醬，如果可以拿來炒豆腐一定也不錯！
九樓的廚房這半年內很少開張，因為心情粉不爽的關係就很不想煮，本人煮菜完全是看心情，雖然很少開張，這半年內也是開發了ㄧ些新菜色。
那天在COSCO看到新鮮的刺瓜(大黃瓜)，想說煮湯喝不完，用炒的話，食客一定不會想吃的，所以就自己來涼拌看看，我先把把大黃瓜切一切，然後拌鹽巴之後用重物壓了一個小時，把鹽分洗乾淨之後，就拌上乾辣椒跟麻油！冰了一個小時之後！ㄧ試之下，雖然沒有非常好吃，但是也沒有差太遠，食客的評語是還不錯唷！
前陣子分公司的老墨同事下來開會，這個老墨在美國念大學，愛吃中國菜，我試著用鮑魚菇跟墨西哥特產的CHILE POBLANO一起煮，沒想到他居然喜歡吃，墨西哥CHILE POBLANO真是好東西，膠質很豐富，超市都賣一包包切好冷凍的，拌蛋一炒就是好吃的早餐！我改用鮑魚菇也是粉美味的唷！那天在買菜的時候，特地買了一條茄子，想說老墨不知道愛不愛吃紅燒的茄子，沒想到同事也很捧場的吃光光，我真的很愛很愛茄子，外國的茄子種類雖然不能像台灣一樣用清蒸的沾醬油吃，但是紅燒起來也是粉美味的！下次要加粉絲一起紅燒看看！
最近買了一袋馬鈴薯，沒有馬上煮完，有點發芽了，食客碎碎念的說，發芽了會怎樣怎樣 BLA BLA！ 然後就我跟食客就吵架了！發芽了又會怎樣！就是切掉就好啦！後來花了時間去處理，烤了一個馬鈴薯派當早餐！吃了三天還沒吃完說！
最近墨城開始賣起荔枝跟櫻桃！去COSCO的時候除了固定會買的毛豆跟豆腐又多了買了這兩項，周末的時候把豆腐切厚片去煎，慢慢煎到表皮脆脆的，這時候原本厚厚一片的豆腐已經縮小，配一罐香草可樂，吃完之後配荔枝！還真不錯阿！可以當下午茶，最近又看到一道蛋豆腐的做法！還沒有時間慢慢做，等有空吧
九樓的廚房最近因為煮了黑糖薑汁南瓜湯，又意外看到一到蘑菇濃湯食譜，徵求食客的意見之後，就準備開始練習蘑菇濃湯！
我先去超市買了一公斤半的蘑菇，一公升的牛奶，還有奶油，比較意外的是我在逛超市的時候發現有新鮮的香菇，當場買了一盒回來炒豆芽，此道菜的技巧不高，只是因為加了葡萄籽油之後，就把豆芽的淡淡澀味壓了下去！
話說我先用大大的鐵鍋炒香了一公斤的蘑菇(你沒看錯就是一公斤)，然後在炒的同時，利用時間來做白醬，白醬我也是先用奶油炒香切得很碎的蘑菇，然後加麵粉去炒，最後在加牛奶去慢慢的煮成白醬，等白醬煮好了，另外的蘑菇也被我炒香了，把炒香的蘑菇放進去果汁機中打成泥，為了不讓我的果汁機報銷，我加了牛奶去打！
最後把打好的蘑菇泥加上白醬加上牛奶去煮，整鍋幾乎沒有摻到水，一邊煮一邊放進去奶油(我可是跑去買丹麥進口的)，本想買法國的PRESIDENT牌的奶油，想到食客都沒有付錢！還是省一點好了！不然P牌的奶油真的是好香唷！最後也放了胡椒粉跟鹽巴！
雖然一個公斤的蘑菇好像很多，但認真喝起來也是一個人一個碗公的分量！只是食客一下子喝完一碗公，結果搞得他胃酸過多！ 我自己煮的人也知道那個分量很實在，所以分成三次來喝！
最近九樓的廚房的廚師因為在準備考試當中，所以料理方面就不甚精進
昨天想到要蒸蛋，我也不能免俗的上網估狗了一下食譜，嗯！其中以玉米濃湯口味版的蒸蛋最得我心，但是想到還要先煮玉米濃湯之後在放涼就覺得很懶，只是簡單地用了水、蛋跟香菇粉去弄，沒想到水加太多，雖然蒸蛋也有成形，口感也很滑嫩，但是就水太多了，決定今天再接再厲的重做！
那天買到了波特菇，決定來是做烤蔬菜，我先刷了一點奶油在烤盤上，然後把切片的菇放上去，事實證明我切的有點厚，要烤之前我涂了加了羅勒的橄欖油，加蠻多！烤過大約二十分鐘之後，波特菇開始變色，也慢慢流出一點汁出來，我把流出來湯汁倒出來在混了一點鹽巴跟香菇粉再淋到菇上去烤，根據室友的說法，這樣比上次用煎的好吃多了！呵呵那以後我就會常弄了，用功的時候，把蔬菜丟進去烤箱，讀了累了在吃一點烤蔬菜當點心也是不錯的唷！
因為有買一些速食的湯包，玉米濃湯啊！酸辣湯之類的，所以我也會研究一下要怎麼煮才不會吃膩，我發現煮湯的時候，加一匙橄欖油下去，口感會變得比較滑順，吃起來的口味也不會那麼制式化，響當初啊！為了煮玉米濃湯啊！我可是不用這種湯包的，是用新鮮的玉米去煮的，現在就將就將就算了！
那天跟FER去吃早餐，覺得餐廳做的歐姆蛋也很好吃，打算有空也來做歐姆蛋啊！講到歐姆蛋，有一次去當臨時翻譯的時候，我順手幫飯店翻譯了菜單，裡面就有這到歐姆蛋，旁邊的陸籍的客人好笑的問我說“歐姆蛋不知道是幾歐姆的，吃了會電死人嗎？” 那有沒有伏特蛋，有沒有電阻蛋” 那時候我才發現光是翻譯美食也是不簡單的！
因為LILI跟老大準備到大陸出差一個月，為此我早就跟LILI說禮拜天要來煮菜請他們，因為LILI在別的分公司，平常相聚的時光也不多，所以趁著她來DF搭飛機的，我就準備好好一展身手ㄚ
此次準備的菜單如下：
咖哩飯(馬鈴薯+蘿蔔+番茄+茄子)
墨西哥辣椒炒玉米+鮑魚菇
煎豆腐餅(裡面有放特調的山葵粉)
這次難得小緯跟小秉都有在台南，我怎會放棄跟兩各型男一起吃飯的好機會呢？我到的第一天晚上就馬上約他們兩個出去吃飯，那時候剛好是初二，餐廳都大客滿，好不容易在上海湯包館訂到位子，我跟圓圓剛找到位子跟訂好菜(因為餐廳的妹妹說，如果不馬上訂可能又要等一輪)，他們兩個兄弟就出現了，我跟妹妹點了花素蒸餃，跟兩個菜，小秉跟小緯則點了湯包跟一道涼菜，重點不是要吃東西，只是想要跟她們聊聊天，東西倒是不錯吃，服務也不錯，忙成那樣服務的品質還是蠻ok的，忙中有序，吃完我們又找了地方坐下來聊聊天，好像沒有點什麼菜，但兩張小朋友就飛了！
第二餐是跟妹妹去吃 “奉茶”奉茶這間店在我們台南也蠻有名的，菜色從一開始的配茶的小點心慢慢有些小火鍋，湯頭還不錯，那天是因為跑去買馬靴，就在外面吃飯，過年期間人很多，又遇到一桌好像是同學會，想我離開台灣那麼久，早就跟同學沒來往了，唯一有來往的只剩下一個小學同學，不禁還蠻羨慕的!
第三餐是表姊請的下午茶，每次我都會找時間跟表姊出來 吃飯，還是吃早餐，這次是表姊請客，在我家附近的PAPASOL，我吃的是蔬菜三明治，說到蔬菜三明治，是還蠻不錯吃的，只是夾的起士實在太POOR了，吃起就沒什麼味道，好想夾MOZARELLA啊！
其實這次還有一餐大餐沒吃到!!!，聽說人家準備很高的預算要請我吃，偏偏我就是MISS掉了他的電話！嗚嗚嗚！好可惜，我下次一定要吃到
那天我正忙著打包行李，我阿母正在廚房煮飯，阿母很慷慨的讓我點菜，我說就看有什麼菜已經買很久就先煮一煮吧！只要不要讓我吃在墨西哥也可以吃到的菜色的就好了，阿母翻出了幾個胖胖的圓茄，說是表姊的同事自己種的，問我要不要吃，呵呵我是茄子的愛人，我就說好阿，可是我阿母沒煮過這種胖胖的圓茄，問我要怎麼弄會比較好吃。
我說我在這邊的都是稍微煎一下，然後加水+醬油+辣椒下去悶熟，我阿母又問說可不可加番茄，我說應該可以吧！然後我阿母就開始弄，這種圓圓的茄子只要不要買到太老的，其實都不錯吃，尤其又是這種自己種的，通常不會很大條，小小的可是很好吃！我阿母把茄子削皮之後用油煎，之後放了切塊的番茄下去一起煮！
我阿母一邊煮一邊抱怨說油加的太多了，然後又問我在煮的時候是不是也加的很多油，然後又開始碎碎唸說叫我不要吃的太油，阿我有空煮的就好了，放假之前由於實在太忙，已經改吃微波白花椰菜了，講到削皮！順便打包一支削皮的的刀子，國外都買不到順手的！
煮好之後我試吃，居然還不錯吃，茄子很嫩，剛好表姊來找我，順便分了一半給她們帶回去，聽說當天被大家吃光光，我阿母的手藝實在是不錯，就是太懶了！都不懂得開發新菜色，這樣怎會進步咧，寫到這邊我突然想到這道菜的還蠻適合過年吃的，茄子的紫色加上番茄的紅色，吃了一定會大紅大紫的！
我應該要記下我放假的時候我阿母煮的菜！是沒有很多樣啦！我回去才一個禮拜，其中又有幾餐因為感冒都吃不下！
話說這兩天墨城的天氣稍稍回暖，但不知道怎麼搞的我居然感冒了，剛剛放假回來的KIKE也感冒了，我就說那煮個湯來喝好了，看能不能減緩感冒的症狀，本來中午休息的時候，我已經先買好了一顆花椰菜，沒想到忘記了！就又跑去買了一顆，順便買了蘑菇跟番茄！
回家以後我先煸了很多薑片，然後把花椰菜洗好切好之後，就開始煮！之後我又用小火稍稍煎過了蘑菇，然後就開始煮湯，等湯差不多快煮好之後，我再放進切好的番茄跟一些乾辣椒的籽，又煮了十五分鐘，就可以喝了！
我其實一直很喜歡學湯的料理，也蠻喜歡煮湯的，每次煮湯的時候我腦海中都會出現 哈利波特式的畫面，幻想自己在調制什麼仙丹妙藥，其實也只是在煮最簡單的湯罷了，有空慢慢煮的時候，就會練習練習難度高一點的煮法，時間不多的時候就是拿康寶 濃湯包來填飽肚子，康寶濃湯真的是蠻方便的，只是口味太少了！素食的只有玉米濃湯跟酸辣湯！
康寶濃湯對我來說很是方便，一次煮一包的話，加上一些蔬菜的話！我可以吃兩餐！但是老吃那個也是不健康啦！真的不得以我也不會吃，還是傾向自己煮湯！有一陣子喜歡當歸根黃耆的味道！黃耆的味道真的很香！又很健康！
有一段時間迷上了做蘑菇濃湯，我可不是買罐頭湯回來煮的唷！是自己慢慢炒香蘑菇，用果汁機攪拌打碎，然後這樣慢慢的去煮去熬！蘑菇炒香的滋味很迷人，我也試過花椰菜濃湯，馬鈴薯濃湯！
自從發現可以買到便宜的鮑魚菇的地方之後，我就固定會請朋友幫忙買，一開始只是一斤、一斤地的買，因為這次假期比較長，天氣又冷，實在不太想要常常出門補充食物，所以這次一口氣買了三斤，很便宜喔！如果去COSCO買，同樣的價錢只能買到一斤吧！
我平常就是很簡單的把鮑魚菇炒熟，最近因為翻出了一罐寧記的豆瓣醬，所以會放一點！後來發現炒的時候放些白胡椒也不錯；天氣的冷的時候，用很多很多的薑爆香之後，用很多很多的鮑魚菇下去煮湯，還真是讚啊！
這次在朋友家吃到她的另外一種做法是，先把菇沾粉去炸過之後，然後再裹上一層先調好的番茄醬，但是重點是菇炸過之後油一定要吸乾，最好還要用烤箱把油逼出來，這樣去裹番茄醬的時候，就不會變成糊糊的，我自己有試過！只是因為我懶的把油烤乾，所以就糊成一片，不過還是蠻好吃的！
我很喜歡吃各種新鮮的菇類，有時候也會買波特菇回來簡單地煎熟，吃各兩片就覺得很撐了！有一次在農夫市場看到牛肝菌，一問一斤好多錢，加上我也不會做，只好抱憾離開！唉！有機會還真想吃吃看！
寫到這邊又餓了！早上出門剛好遇到一各禮拜一次的農夫市場，難得看到新鮮的豆芽菜，此地算是還蠻普遍的食材，但是超市買的往往都快要濫掉了，這次看到掐去了頭尾的，又是白白胖胖的，就買了半公斤！也有新鮮的鮑魚菇跟蘑菇，可是家裡的冰箱還有，就先忍住不買了！回家炒了來吃，真是新鮮美味啊！
這個禮拜九樓的廚房非常的忙碌！因為應要求我這個禮拜煮了三次晚餐！都是因為有一次我把我自己煮的咖哩分給主管之吃後！他這次放假就特地帶了素食的咖哩湯塊，又去買了馬鈴薯跟蘿蔔，我就只好煮囉！
我煮菜的方式很隨興，所以很欣賞奧立佛的煮菜的方式，將食材隨手拿來，切切弄弄就是一道好菜了！我特別喜歡他對待食物的方式！是很尊重跟愛護的！很多人以為愛美食就是嚐遍各地的美食，可是我覺得好好地吃完一碗飯，好好切菜跟煮菜就是愛美食了！台灣是有很多很美味的食材的！我最愛的花椰菜乾好了！是媽媽特地拜託人家曬的！還不是要買就買得到咧！可是真的好好吃喔！
下班之後我先切蘿蔔，然後KIKE切馬鈴薯！這兩樣都得先煎過！然後我在煮咖哩醬汁！我最喜歡加很多番茄下去慢慢炒出醬汁，當然不會忘了加乾辣椒！等馬鈴薯跟蘿蔔炒好，倒入醬汁跟水，下去煮！可惜我不能慢慢的煮，不然咖哩好好地熬過，那個香味才會出來，之後我又加了豆腐跟蘑菇！好在效果不錯！大家都很喜歡！
第二天，KIKE炒了小黃瓜，我則是滷了香菇豆腐！很開心的是他們都有吃光光，最後我無意的說“天氣很冷！有麻油就可以吃素麻油雞”沒想到她們還真的找出了一罐陳年的麻油給我！我簡直想打我自己ㄚ！結果第三天下班我就又煮了素麻油雞，這邊不比台灣，還可以買一隻素雞來燉，只好拿豆腐跟紅蘿蔔來充當！我先用小火慢慢的把薑片煎香！等薑片煎香之後，先把薑片丟到高湯裡，再把微波好的蘿蔔塊丟進去用煎過薑片的麻油繼續煎個五分鐘，之後再把油跟蘿蔔一起丟到高湯！再把切好的豆腐丟進去，還有蘑菇！
我約莫是滾了十五分鐘，之後又煮了開水準備煮麵條，等到麵條準好，拌了一些麻油，然後麻油姜湯也差不多好了，快要好的時候，再丟進蘿勒跟撕成細絲的鮑魚菇！就是晚餐了，麵條我是用超市賣的拉麵麵條，沒想到煮熟之後拌麻油還不錯咧！我覺得這套湯品一定要加羅勒的！真的非常香說！
九樓的廚房好像很久沒開張了！主人也有變瘦的傾向(你確定嗎？)，這個禮拜去了很久沒去的COSCO,買到了毛豆！決定來弄一下！其實我不太知道怎麼弄，可是就憑印象隨便弄一弄！
我先把冷凍的毛豆解凍！之後拌上一些油跟鹽巴還有香菇粉，當然還有幾根辣椒！然後再放進去微波！我這次時間抓得不太好！太久啦！吃起來有老老的感覺，不過還是快把一大碗的毛豆吃光光！就一邊BLOGGING，一邊吃！在配上好喝日本玄米綠茶！今天的周末午餐走的日式風格阿！
講到冷凍蔬菜！其實不太愛吃冷凍的！不過有時候弄這個最方便了！買一包放在冰箱也可解解燃眉之急！我本身固定會買的 RAJAS POBLANO，就是我的應急的菜色之一，如果真的累到不想煮話，把RAJAS炒一炒，再打顆蛋就是營養豐富的晚餐了！如果不想吃蛋的，也可炒磨菇跟玉米，五分鐘就可吃飯了！如果再懶惰一點的，就用微波爐用好了，這次買到的毛豆也是好吃方便的選擇！又是標榜有機的！
最近天氣變冷了！簡直有住在冰箱的感覺！所以下定決心買薑回來煮，非常討厭吃薑，可是不能否認的是薑實在個好東西！祛寒又助消化！現在去超市必買的就是老薑，回家的時候煮湯來喝！每次我都切超大塊的！然後爆香！光是聞那個薑的香味就感覺好像不會冷了！胃也變得很舒服！我每次都還加一點辣椒下去！還有打噴嚏間通鼻的效果咧！等爆香之後(其實也不算用大火爆香，而是用小火慢慢把薑片煎出香味來)然後放入很多很多鮑魚菇下去煮湯，等湯快煮好之後再放蘑菇！蘑菇不能太早放！不然會老！等湯滾了！再放蘑菇再煮五分鐘即可！
每天下班可以喝一碗這種湯實在不錯！喝完湯就不會覺得冷了！而且很簡單方便！完全不會佔用太多煮飯的時間！喝完湯之後拿出洗好的無花果！九樓的廚房真是幸福的廚房阿！屬於我自己的簡單的！小小的幸福！
這兩天看到放在冰箱的裡面的素食咖哩塊，想說也很久沒吃咖哩了！一直覺的咖哩是很方便快速的料理，配飯、配面、配麵包都很不錯！只是因為在台灣吃飯的時候我總會選我更愛吃的東西，所以不會特地跟刻意點咖哩來吃！反而出國了！工作跟讀書的時候，為了減省時間偶而都會弄咖哩來吃！
剛好買了番茄、也有半快上次沒吃完的豆腐，先把蕃茄隨便炒一炒，加了水然後丟了咖哩塊下去滾！等咖哩湯汁好之後，再放進切成小塊的豆腐！之後我就去換衣服，整理準備一下明天要用的東西！沒辦法時間不夠用，又想吃需要花時間的菜的時候，我都會轉了小火讓湯慢慢的熬！然後自顧的去做我自己的事情，不過要很小心就是了！免得有把房子燒的疑慮！我是很喜歡自己煮啦！可是你要我花時間顧在那邊也是很累的！也不是準備什麼精緻的菜咧！我跟我媽很像，只不過她比我動作快，也比我更沒有耐心！需要準備超過三種配料的料理通通不在她考慮的範圍裏面！她的名言是”又不是在配中藥，幹麻那樣麻煩呢？”
我不是不喜歡準備很多種料，也不是沒有心想要好好去烹飪課的，但是基於現在的時機是研究賺錢比研究菜色重要的時機， 可以一邊煮菜跟一邊作別的事情那是最好的了！還是很喜歡逛超市的！但是職業病使然，我都會開始研究價錢，研究什麼超市會近怎麼樣的貨品跟食物！
話說回來，我的咖哩豆腐已經煮好了，豆腐完全有入味，蕃茄也替咖哩增加了不少甜甜的味道，綜合了那股嗆味，昨天煮了第一次沒吃完，剩下來的豆腐浸了一天的湯汁，更是入味好吃！今天又突發奇想的放了一些甜碗豆進去，沒想到也是粉搭的！吃到最後剩下的湯吃，順手打進一顆蛋！做了一個完美的ENDING啊！
九樓的廚房要先打烊休息一下！因為明天一早又要出發去賺買菜錢啊！
