LATTE & CHOCOLATE

那天我正忙著打包行李，我阿母正在廚房煮飯，阿母很慷慨的讓我點菜，我說就看有什麼菜已經買很久就先煮一煮吧！只要不要讓我吃在墨西哥也可以吃到的菜色的就好了，阿母翻出了幾個胖胖的圓茄，說是表姊的同事自己種的，問我要不要吃，呵呵我是茄子的愛人，我就說好阿，可是我阿母沒煮過這種胖胖的圓茄，問我要怎麼弄會比較好吃。

我說我在這邊的都是稍微煎一下，然後加水+醬油+辣椒下去悶熟，我阿母又問說可不可加番茄，我說應該可以吧！然後我阿母就開始弄，這種圓圓的茄子只要不要買到太老的，其實都不錯吃，尤其又是這種自己種的，通常不會很大條，小小的可是很好吃！我阿母把茄子削皮之後用油煎，之後放了切塊的番茄下去一起煮！

我阿母一邊煮一邊抱怨說油加的太多了，然後又問我在煮的時候是不是也加的很多油，然後又開始碎碎唸說叫我不要吃的太油，阿我有空煮的就好了，放假之前由於實在太忙，已經改吃微波白花椰菜了，講到削皮！順便打包一支削皮的的刀子，國外都買不到順手的！

煮好之後我試吃，居然還不錯吃，茄子很嫩，剛好表姊來找我，順便分了一半給她們帶回去，聽說當天被大家吃光光，我阿母的手藝實在是不錯，就是太懶了！都不懂得開發新菜色，這樣怎會進步咧，寫到這邊我突然想到這道菜的還蠻適合過年吃的，茄子的紫色加上番茄的紅色，吃了一定會大紅大紫的！

我應該要記下我放假的時候我阿母煮的菜！是沒有很多樣啦！我回去才一個禮拜，其中又有幾餐因為感冒都吃不下！